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发酵工程
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采用诱变育种和高通量筛选等技术，与转录组、蛋白组、代谢组等多组学联合分析的现代工程手段相结合，选育出优良的工业菌种，并研究其发酵水平的生长和生产特性，开发适用于大规模工业化生产的发酵工艺。
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